Легенда о чае Те Гуань Инь

Сегодня чай Те Гуань Инь является одним из самых популярных у ценителей этого бодрящего напитка. Но мало кто знает историю его возникновения.

Один чаевод по имени Вэй Цинь проживал в городке Шанъяо местности Аньси. Каждое утро и вечер он подносил три чашки ароматного зелёного чая бодхисаттве Гуаньинь, и продолжал делать это более десяти лет.

И вот, однажды ночью Вей Циню приснилось, будто на горном утёсе растет дерево, от которого исходит изумительный аромат. Проснувшись, он поспешил взобраться на эту гору и действительно нашёл чайное дерево из собственного сна. Вей Цинь взял черенок этого дерева и посадил у себя дома в железную кастрюлю. Прошло три года, дерево разрослось, и наконец чаевод собрал листья и заварил из них чай. Этим чаем он напоил своих друзей, и все были в восторге от необычайного вкуса и аромата. Наконец этот чай отведал и учитель местной школы, который тоже был весьма поражен необычным вкусом. Он тут же поинтересовался, что это за чай, однако название Вей Цинь ещё не придумал. Он почтенно попросил своего учителя дать название этому ароматному чаю. И учитель ответил: «Этот чай послала тебе Гуаньинь, а ты вырастил его в железной кастрюле. Давай назовем его "Железная Гуаньинь". Так и появился на свет прославленный напиток Те Гуань Инь.

Гуаньинь

Гуаньинь - это персонаж китайской, вьетнамской, корейской и японской мифологии. Богиня, спасающая людей от всех возможных бед и несчастий, родовспомогательница, часто покровительница женской половины дома.